Piattaforma interattiva organizzata in modo tecnico- comunicativo molto valido e semplice da seguire.
Personalmente ho avuto l’opportunità di accedere al corso “ Oltre il menu" trovandolo interessante anche nella soluzione di argomenti e situazioni apparentemente comuni e banali per un operatore horeca.
Il piano teorico-deduttivo incontra l’aspetto pratico e quotidiano in modo naturale, trasmettendo l’importanza della necessaria comprensione dell’altro nel rapporto interpersonale ( operatore/ cliente - imprenditore/operatore ).
Il corso stimola a migliorarsi e fare da guida in un settore , quello dell’horeca, che spesso ha visto l’ingresso di imprenditori provenienti da altri settori e purtroppo non sempre destinati al successo.
La piattaforma rappresenta un valido supporto e uno strumento che si arricchisce con il continuo contributo e collaborazione con tecnici e operatori di comprovata esperienza.
Attendo curiosa i corsi legati al food cost , aspetto quello del conto economico ,che ritengo fondamentale per il successo di un imprenditore horeca
