Il corso " Oltre il menù" è interessante, i video corrono veloci con uno speech del formatore leggero ma interessante, che non stufa, Gli argomenti trattati, sono fondamentali per l'operatore del mondo della ristorazione, e fanno meditare sulle proprie modalità di lavoro e degli errori che normalmente si commettono senza neanche rendersene conto. I miei collaboratori l'hanno seguito con interesse ritrovandosi in molte situazioni sia positive che negative. Sicuramente li aiuterà a migliorare le criticità. Credo che sia l'ideale per una piccola azienda che ha bisogno di input formativi ma per le dimensioni non vuole o non può permettersi un corso n presenza. Oltretutto è possibile rivedere i video molte volte cosa molto utile per chi ha la memoria corta 😜
