Descrizione
Vantaggi:
- Il file è facile da usare, basta seguire le istruzioni all’interno
- Utilizzo perpetuo
- Il file va bene per qualsiasi attività horeca (di territorio o a catena)
- Focalizzare l’attenzione sul Prime cost settimanale aumenta la consapevolezza e la responsabilità delle aree più sensibili di una qualsiasi attività horeca
- Condividere i report percentuali del Prime cost con il personale ed assegnare loro degli obbiettivi, aumenta la profittabilità oltre il 3%
- Assistenza GRATUITA
Con questo foglio puoi:
- Registrare giornalmente: le vendite, gli acquisti, il costo del personale, il costo delle materie prime
- Registrare le spese del personale
- Monitorare inventario
Per ottenere i risultati devi:
- Impegnarti a registrare giornalmente gli acquisti, le vendite e il costo del personale
- Mantenere un’accurata gestione dell’inventario
- Analizzare i dati settimanalmente
- Condividere con il personale i dati in percentuale
- Assegnare al personale obbiettivi da raggiungere settimanalmente
Il risultato è un rapporto sulle vendite del costo delle materie prime settimanale e il costo del personale
Utilizza questo report per gestire ed ottimizzare le aree più volatili della tua attività horeca.
INIZIA ad utilizzare un metodo semplice ed efficace per ottimizzare i costi della tua attività